Artikelbild 26 Schokoriegel im Vergleichstest

Die 26 gesündesten Schokoriegel im Vergleichstest

Ob unterwegs oder zwischendurch, Schokoriegel sind praktisch und unkompliziert! Doch schaut man sich die Zutatenliste der meisten Riegel an, findet man häufig Zucker an einer der vordersten Stelle. Zum Glück gibt es auch Alternativen, die zuckerfrei sind, nur mit natürlichen Süßungsmitteln oder mit weniger Zucker auskommen. Ich habe für dich 26 verschiedene Schokoriegel unter die Lupe genommen! Weiterlesen „Die 26 gesündesten Schokoriegel im Vergleichstest“

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Vegane Alternativen zu Joghurt im Vergleich

Sojajoghurt ist nicht die einzige vegane Alternative zu Joghurt aus Milch. Mir persönlich schmeckt Sojajoghurt nicht so gut und deshalb habe ich mich auf die Suche nach anderen milchfreien und pflanzlichen Joghurtalternativen gemacht. Und ich bin fündig geworden: Kokosjoghurt, Mandeljoghurt, Haferjoghurt, Hanfjoghurt und Cashewjoghurt – was können diese Joghurtalternativen ohne Soja und natürlich ohne Milch? Weiterlesen „Vegane Alternativen zu Joghurt im Vergleich“

Mandelmilch Vergleichstest Artikelbild

Mandelmilch im Vergleich – 37 Produkte im großen Test

Mandeln schmecken nicht nur toll im Müsli, Brot oder Kuchen, man kann aus ihnen auch eine hervorragende vegane Milchalternative herstellen: Mandelmilch!  Mittlerweile gibt es auch hier eine ganze Palette an verschiedenen Produkten. Doch ist Mandelmilch auch gleich Mandelmilch? Ich habe mir 37 Produkte im Detail für dich angeschaut, verglichen und getestet. Weiterlesen „Mandelmilch im Vergleich – 37 Produkte im großen Test“

Erdnuss-Cookies Artikelbild

Gesalzene Erdnuss-Cookies

Wer Erdnüsse mag, wird dieses Cookie-Rezept lieben!  Ich kann nicht genau sagen warum, aber zu Erdnüssen habe ich ein ganz besonders enges Verhältnis 😀 Vielleicht liegt es daran, dass ich als Kind schon immer Erdnussbutter gegessen habe und es auch immer Erdnüsse (die mit Schale) gab, sobald es Herbst wurde. Und nicht zu vergessen haben sich auch unsere Igel im Garten immer mit Erdnüssen anlocken lassen und diese dann genüßlich verputzt. Weiterlesen „Gesalzene Erdnuss-Cookies“

Miso Ramen Artikelbild

Vegane Miso Ramen

Es ist schon einige Zeit her, da wollten wir etwas Neues ausprobieren und sind in eine japanische Nudelbar in Köln gegangen, die für ihre außerordentlich guten Ramen bekannt war. Ich hatte sowas vorher noch nie gegessen, aber man versprach mir, dass es lecker wird 😉 Und da es dort auch wunderbare vegetarische Ramen gab, musste ich nicht lange überlegen. Weiterlesen „Vegane Miso Ramen“

DIY Mandelmilch Artikelbild

Mandelmilch selbstgemacht

Obwohl ich zu Beginn meiner laktosefreien Zeit fast ausschließlich Hafermilch als Milchersatz genommen habe, bin ich nun aber mehr und mehr auch ein Mandelmilch-Fan geworden. Mandelmilch hat eine etwas dickere und samtigere Textur und schmeckt von Natur aus süßlicher. Das passt natürlich nicht unbedingt zu allem – vor allem nicht zu herzhaften Gerichten. Aber Desserts, Müsli, Kuchen, Torten & Kekse kann man durchaus mit Mandelmilch zubereiten. Und wo bekommt man die beste Mandelmilch? Zu Hause – selbst hergestellt! Weiterlesen „Mandelmilch selbstgemacht“

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Brownie Icecream Sandwiches

Kennst du noch dieses Icecream Sandwich von Fürst Pückler? Mit Vanille, Schokolade und Erdbeer? Ich fand die Kombination aus Waffel und Eis immer toll, vor allem, dass man da so reinbeissen konnte 😀 Naja, viel mehr als Zucker, Milch und Aroma war da sicherlich nicht drin. Das muss auch gesünder gehen, dachte ich mir und habe einfach mein Lieblings-Brownie-Rezept etwas sommertauglich gemacht. Von daher – BYE BYE Fürst Pückler-Eis und HALLO Brownie-Sandwich! Weiterlesen „Brownie Icecream Sandwiches“