Warum Bio besser ist

Viele Menschen haben den Anspruch, dass Bio-Produkte perfekt sein müssen. Schließlich kosten sie meistens einiges mehr, sind oft nicht so lange haltbar und außerdem wird ja immer gesagt, dass Bio-Produkte besser sind. Und dann liest man in einschlägigen Medien, dass in Bio-Produkten ja gar nicht so viel mehr Nährstoffe enthalten sind, als in konventionell angebauten oder erzeugten Lebensmitteln. „Ja, da braucht man dann ja nicht die teuren Bio-Produkte kaufen“…, denkt so manch einer.

Weiterlesen „Warum Bio besser ist“ →

Karin
Vegane Ostern mit diesem Möhrenkuchen-Rezept!

Vegane Ostern – Rezept für Möhrenkuchen

Es gibt doch nichts, was besser zum Osterbrunch passt als ein leckerer veganer Möhrenkuchen. Zugegeben, traditionell ist Ostern ja alles andere als vegan. Ostereier, Osterlamm und Butterstollen. Aber das hat sich ja eigentlich nur so entwickelt, weil es damals, vor vielen Jahren, etwas besonderes war Eier, Fleisch oder Butter zu essen. Diese wertvollen Lebensmittel waren auch richtig teuer. Heute sind sie für die Menschen selbstverständlich, billig und immer verfügbar. Daher gibt es heute gar keinen Grund mehr, sich an vermeintlich besonderen Festtagen, mit tierischen Lebensmitteln vollzustopfen. Willkommen, vegane Ostern!

Weiterlesen „Vegane Ostern – Rezept für Möhrenkuchen“ →

Karin
Haltbarer veganer Joghurt von dmBio

Haltbarer Cashew- und Kokosjoghurt von dmBio

Haltbarer Joghurt? Wie geht das denn? Und braucht man sowas überhaupt?
Obwohl wir sehr gerne Kokosjoghurt mögen, findet man ihn nicht oft in unserem Kühlschrank. Das hat ganz einfach den Grund, dass es ihn meist nur in kleinen Bechern gibt und diese uns dann zu teuer sind. Klar, es gibt auch große Becher – die müssen dann aber auch relativ schnell aufgebraucht werden. Wenn wir Kokosjoghurt selbermachen, ist es dann meist eine größere Menge, die auch nicht ewig frisch bleibt. So manches Mal hatte man da schon den Wunsch, dass Kokosjoghurt einfach länger hält.

Weiterlesen „Haltbarer Cashew- und Kokosjoghurt von dmBio“ →

Karin
Kokoswasser-Vergleich 2019 - 25 Produkte im Test

Der große Kokoswasser Test 2020 – 26 Produkte im Vergleich

Auch wenn man es sich zur Zeit noch überhaupt nicht vorstellen kann, ich bin mir sicher – es wird bald wieder wärmer! Und ja – ich out mich als Hitze-Fan -, hoffentlich wird es nicht nur wärmer, sondern so richtig schön sommerlich heiß 😀 Und dann heißt es wieder, schwitzen und abkühlen mit dem leckersten natürlichen Durstlöscher: Kokoswasser!

Weiterlesen „Der große Kokoswasser Test 2020 – 26 Produkte im Vergleich“ →

Karin
Vegane Nussecken mit Ahornsirup

Nussecken mit Ahornsirup

Obwohl ich mich nun schon seit über zwei Jahren zuckerfrei ernähre, gibt es doch immer wieder einen schwachen Moment, wenn ich an einer Bäckerei vorbeikomme: Nussecken in der Auslage! Natürlich kaufe ich sie dann nicht, aber der Gedanke an leckere, knackige Nussecken hängt mir meistens noch lange nach…auch wenn man sich industriezuckerfrei ernährt, muss man nicht auf Nussecken verzichten, wenn man sie selber macht. Ich habe ein Rezept mit Ahornsirup für dich ausprobiert – und mit Kokosmehl werden sie sogar glutenfrei!

Weiterlesen „Nussecken mit Ahornsirup“ →

Karin
Drei neue Pflanzendrinks von innocent

Haselnuss-Reis-Drink von innocent

Vor etwas länger als einem halben Jahr hatte ich in einem englischen Magazin eine Werbung für Pflanzendrinks von innocent gesehen. Da ich ja immer sehr neugierig auf neue Produkte bin, hatte ich direkt bei innocent nachgefragt – die Antwort war, dass die Produkte leider nicht in Deutschland erhältlich sind und auch nicht bekannt ist, ob sich dies ändert. Na gut, dachte ich – dann warten wir mal ab und siehe da! Anfang des Jahres standen plötzlich drei neue Produkte im Kühlregal bei REWE. Die hab ich natürlich sofort eingepackt. Weiterlesen „Haselnuss-Reis-Drink von innocent“ →

Karin