Die Hafermilch-Experten
Tiramisu war schon immer eines meiner Lieblingsdesserts! Übersetzt heißt es “Zieh mich hoch” – und diesen Job erledigt es doch meist sehr zuverlässig 😉 Leider ist das traditionelle italienische Tiramisu alles andere als vegan. Und zuckerfrei? Pustekuchen… Weiterlesen “Tiramisu – vegan und zuckerfrei”
Manchmal muss es schnell gehen, wenn der Schokohunger zuschlägt. Damit ich auf keinen Fall auf dumme Gedanken komme, ist es super ein paar vegane Raw Brownies parat zu haben. Und das beste an diesem Rezept ist: Der Ofen bleibt kalt! 🙂 Weiterlesen “Brownies – ganz ohne Backen!”
Wer Erdnüsse mag, wird dieses Cookie-Rezept lieben! Ich kann nicht genau sagen warum, aber zu Erdnüssen habe ich ein ganz besonders enges Verhältnis 😀 Vielleicht liegt es daran, dass ich als Kind schon immer Erdnussbutter gegessen habe und es auch immer Erdnüsse (die mit Schale) gab, sobald es Herbst wurde. Und nicht zu vergessen haben sich auch unsere Igel im Garten immer mit Erdnüssen anlocken lassen und diese dann genüßlich verputzt. Weiterlesen “Gesalzene Erdnuss-Cookies”
Die Überschrift hört sich reißerisch und übertrieben, ja fast wie eine Click-Bait-Überschrift an. Ist sie aber nicht. Ich übertreibe nicht damit, wenn ich sage, dass fast jeder Mensch zuckersüchtig ist. Das liegt daran, dass unser Körper – genau genommen unser Gehirn – darauf programmiert ist, nach Süßem zu Verlangen, denn Glucose ist überlebenswichtig für uns. Daher ist das Gehirn darauf programmiert unser Belohnungssystem zu aktivieren, sobald wir etwas Süßes schmecken. Weiterlesen “Raus aus der Zuckersucht!”
Der Sommer ist da, die Biergartensaison ist schon lange eröffnet und wieder einmal stehe ich vor dem Problem: was trinken? Die Getränkekarte gibt da nicht viel her, meistens fällt die Entscheidung zwischen Wasser oder Kölsch. So ein zuckerfreies Erfrischungsgetränk mit Geschmack, das wär doch mal was – zum Beispiel ein Eistee! Weiterlesen “Eistee wie er sein sollte”
Kennst du noch dieses Icecream Sandwich von Fürst Pückler? Mit Vanille, Schokolade und Erdbeer? Ich fand die Kombination aus Waffel und Eis immer toll, vor allem, dass man da so reinbeissen konnte 😀 Naja, viel mehr als Zucker, Milch und Aroma war da sicherlich nicht drin. Das muss auch gesünder gehen, dachte ich mir und habe einfach mein Lieblings-Brownie-Rezept etwas sommertauglich gemacht. Von daher – BYE BYE Fürst Pückler-Eis und HALLO Brownie-Sandwich! Weiterlesen “Brownie Icecream Sandwiches”
Für Eis ist es doch nie zu früh! Zugegeben, eigentlich habe ich nur aus der Not heraus das erste Eis dieses Jahres selbstgemacht. Ich hatte noch zu viele Erdbeeren und die Bergpfirsiche wurden auch nicht besser 😀 Also hab ich sie einfach eingefroren – nur um sie dann mit Joghurt zu perfektem Joghurteis zu paaren. Willst du auch? Na dann mach doch! 🙂 Ich glaube daran, dass je mehr Eis wir machen, desto schöner wird der Sommer 😀 Also los los! Weiterlesen “Verfrühte Eiszeit? Blitzschnelles Joghurteis”
Burger – das ist mittlerweile nicht nur eine Form von etwas zu essen, sondern für manche fast schon ein Lebensgefühl 😉 Auch hier bei uns sind Burger-Läden überall aus dem Boden geschossen, die einen mit, die anderen ohne vegetarischem oder veganem Angebot. Dann sind die Patties dann zwar schonmal fleischlos, die Brötchen und die Soßen aber oftmals nicht zuckerfrei. Mit diesem Rezept zauberts zu einen perfekten veganen Burger! Weiterlesen “Hausgemachte Vegane Burgerpatties”
Die ersten wärmeren Tage haben schon wieder alle aus den Häusern gelockt – und woran kann man am ehesten erkennen, dass es bald Sommer wird? Am Grillgeruch! 😉 Bei uns heißt das Motto: Keine Grillparty ohne leckere Soßen. Und deshalb macht heute die selbstgemachte Guacamole mal den Anfang. Ein Rezept für frische, vegane Avocadocreme. Weiterlesen “Erfrischende Guacamole”
Brownies, Brownies, von Brownies kann ich eigentlich nie genug bekommen 🙂 Ich mag einfach den schokoladigen Geschmack und wenn die Brownies dann auch noch schön saftig sind, muss ich mich meist zusammenreißen nicht alles aufzuessen…mit dem richtigen veganen Rezept ein Kinderspie! Weiterlesen “Saftige Süßkartoffel-Brownies”
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