Voelkel Hafer Barista glutenfrei

  • Preis: €€€
  • Bewertung: empfehlenswert
  • Haferintensität: wenig
  • Süße: leicht süß
  • Konsistenz: cremig
  • Hafergehalt: mittel (10-13%)
  • Fettgehalt pro 100 ml: hoch (> 2,5 g)
  • Zuckergehalt pro 100 ml: hoch (> 5 g)
  • Kalorien pro 100 ml: viel (> 50 kcal)

Mehrweg-Pfandflasche
teuer





 

Wo kann ich den Voelkel Hafer Barista glutenfrei kaufen?
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Der Bio-Haferdrink Barista von Voelkel wurde verbessert und ist nun explizit an die Bedürfnisse von Kaffeeliebhabern angepasst. So wurde der Hafergehalt auf 10% verringert um den Eigenschmack des Hafers zu reduzieren. Zusätzlich wurde ein Emulgator beigemischt, der den Haferdrink homogener machen soll. Ein Säureregulator macht den Hafer in Kombination mit Kaffee milder. Die Zusätze sind alle für Bio-Produkte zugelassen und funktionieren: Der Barista-Haferdrink schmeckt vollmundig und wenig nach Hafer. Von der Süße her kann man ihn als fast neutral bis ganz leicht süß bezeichnen, obwohl der Zuckergehalt recht hoch ist. Es ist eine sehr cremige Hafermilch, die ein sämiges und leicht stumpfes Mundgefühl hinterlässt.

Der Voelkel-Barista-Haferdrink wird in Deutschland hergestellt. Die Herkunft des Hafers wird nicht angegeben.

Aufschäumbarkeit
Mit diesem Barista-Haferdrink lässt sich eine gute Menge Schaum herstellen. Haltbarkeit und Konsistenz sind jetzt nicht überragend, aber ok. Der Schaum ist mittel- bis feinporig, hält allerdings nicht allzu lange.

Geeignet für:
– Pur
– Müsli
o Süßspeisen
o Herzhaftes
+ Milchkaffe
+ Chai Latte
+ Kurkuma Latte
+ Milkshakes & Smoothies
+ Cappuccino
+ Latte Macchiato

(+ super geeignet; o bedingt geeignet; – nicht geeignet)

Fazit
Einen Bio-Barista-Haferdrink, der glutenfrei ist, findet man sehr selten. Mit seinem hohen Fett- und Zuckergehalt schlägt der Barista-Haferdrink mit ordentlich Kalorien zu Buche. Die Konsistenz ist recht schwer, was sich beim Aufschäumen aber zu seinem Vorteil auswirkt. Für jegliche Art von Milch-Mischgetränk, egal auf augeschäumt oder nicht, eignet sich die Hafermilch sehr gut als Zutat. Je nach konkreter Verwendung kann der Barista-Haferdrink auch zum Kochen und Backen verwendet werden – beispielweise um Soßen oder Desserts reichhaltiger zu gestalten. Für den puren Genuss, im Müsli oder Porridge verwenden wir lieber leichtere Haferdrinks ohne Zusatzstoffe. Haferliebhaber kommen hier nicht auf ihre Kosten, der Fokus liegt dann doch eher auf dem Milchersatz in puncto Konsistenz und Schaum. Für die reine Verwendung als Barista-Mittel lassen wir die Zusatzstoffe durchgehen – da man dafür eher geringere Mengen benötigt. Auch die 0,75l in der Mehrwegflasche sind dafür angemessen, da man meist wenig verwendet. Vom Preisniveau ist der Voelkel Barista-Haferdrink gehoben.

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Zutatenliste

Wasser, 10% Hafer glutenfrei, Sonnenblumenöl, Ur-Steinsalz, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Säureregulator Kaliumcarbonat

Nährwerte pro 100g

 

kcal 65
Fett (g) 3,3
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,4
Kohlenhydrate 7,2
davon Zucker (g) 6,0
Ballaststoffe (g) 1,5
Eiweiß (g) 0,8
Salz (g) 0,08
Calcium (mg)