nfnf unterwegs Reisetipps Z├╝rich Artikelbild

Ein veganes Wochenende in Z├╝rich – nfnf.de unterwegs

Genau genommen war es reiner Zufall, dass wir uns f├╝r Z├╝rich entschieden hatten. So richtig viel wusste ich ├╝ber die Stadt eigentlich nicht. Aber f├╝r einen St├Ądtetrip ├╝ber ein verl├Ąngertes Wochenende schien sie sich ganz gut zu eignen. Unser Motto war „Hauptsache mal wieder eine neue Stadt entdecken…“. Dementsprechend waren unsere Erwartungen auch nicht so hoch. Weiterlesen „Ein veganes Wochenende in Z├╝rich – nfnf.de unterwegs“

Mandelmilch Vergleichstest Artikelbild

Mandelmilch im Vergleich – 37 Produkte im gro├čen Test

Mandeln schmecken nicht nur toll im M├╝sli, Brot oder Kuchen, man kann aus ihnen auch eine hervorragende vegane Milchalternative herstellen: Mandelmilch!┬á Mittlerweile gibt es auch hier eine ganze Palette an verschiedenen Produkten. Doch ist Mandelmilch auch gleich Mandelmilch? Ich habe mir 37 Produkte im Detail f├╝r dich angeschaut, verglichen und getestet. Weiterlesen „Mandelmilch im Vergleich – 37 Produkte im gro├čen Test“

Erdnuss-Cookies Artikelbild

Gesalzene Erdnuss-Cookies

Wer Erdn├╝sse mag, wird dieses Cookie-Rezept lieben! ┬áIch kann nicht genau sagen warum, aber zu Erdn├╝ssen habe ich ein ganz besonders enges Verh├Ąltnis ­čśÇ Vielleicht liegt es daran, dass ich als Kind schon immer Erdnussbutter gegessen habe und es auch immer Erdn├╝sse (die mit Schale) gab, sobald es Herbst wurde. Und nicht zu vergessen haben sich auch unsere Igel im Garten immer mit Erdn├╝ssen anlocken lassen und diese dann gen├╝├člich verputzt. Weiterlesen „Gesalzene Erdnuss-Cookies“

Raus aus der Zuckersucht Artikelbild

Raus aus der Zuckersucht!

Die ├ťberschrift h├Ârt sich rei├čerisch und ├╝bertrieben, ja fast wie eine Click-Bait-├ťberschrift an. Ist sie aber nicht. Ich ├╝bertreibe nicht damit, wenn ich sage, dass fast jeder Mensch zuckers├╝chtig ist. Das liegt daran, dass unser K├Ârper – genau genommen unser Gehirn – darauf programmiert ist, nach S├╝├čem zu Verlangen, denn Glucose ist ├╝berlebenswichtig f├╝r uns. Daher ist das Gehirn darauf programmiert unser Belohnungssystem zu aktivieren, sobald wir etwas S├╝├čes schmecken. Weiterlesen „Raus aus der Zuckersucht!“

Carrageen Artikelbild

Wie gef├Ąhrlich ist Carrageen wirklich?

Ich finde, es ist mal wieder Zeit f├╝r einen Grundlagen-Artikel. Beim Aufr├Ąumen habe ich letztens noch eine alte Packung roten Tortengu├č gefunden. Unge├Âffnet. Als ich mir die Inhaltsstoffe mal genauer angeschaut habe, wusste ich auch, warum ich es nie benutzt habe: Es ist Carrageen drin. Das ist mir wohl entgangen, als ich es damals gekauft habe. Was ist nun an Carrageen so schlimm? Ist es wirklich sch├Ądlich?

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Wochenr├╝ckblick #13 Artikelbild

Der NichtFisch // NichtFleisch Wochenr├╝ckblick #13

Huhu, endlich habe ich es geschafft, mich mal wieder an den Laptop zu setzen ­čÖé Warum das so lange gedauert hat? Naja, erstmal waren wir viel unterwegs, dann gab es viele kleine andere Dinge zu tun und zu machen, allerdings war ich auch nicht ganz unt├Ątig f├╝r den Blog und habe viele neue Artikel angefangen zu schreiben, neue Rezepte ausprobiert, neue Produkte getestet und die verschiedensten Themen recherchiert. Weiterlesen „Der NichtFisch // NichtFleisch Wochenr├╝ckblick #13“

Miso Ramen Artikelbild

Vegane Miso Ramen

Es ist schon einige Zeit her, da wollten wir etwas Neues ausprobieren und sind in eine japanische Nudelbar in K├Âln gegangen, die f├╝r ihre au├čerordentlich guten Ramen bekannt war. Ich hatte sowas vorher noch nie gegessen, aber man versprach mir, dass es lecker wird ­čśë Und da es dort auch wunderbare vegetarische Ramen gab, musste ich nicht lange ├╝berlegen. Weiterlesen „Vegane Miso Ramen“