Der Sommer ist da, die Biergartensaison ist schon lange eröffnet und wieder einmal stehe ich vor dem Problem: was trinken? Die Getränkekarte gibt da nicht viel her, meistens fällt die Entscheidung zwischen Wasser oder Kölsch. So ein zuckerfreies Erfrischungsgetränk mit Geschmack, das wär doch mal was – zum Beispiel ein Eistee! Weiterlesen “Eistee wie er sein sollte”
Monat: Juli 2017
Vegane Miso Ramen
Es ist schon einige Zeit her, da wollten wir etwas Neues ausprobieren und sind in eine japanische Nudelbar in Köln gegangen, die für ihre außerordentlich guten Ramen bekannt war. Ich hatte sowas vorher noch nie gegessen, aber man versprach mir, dass es lecker wird 😉 Und da es dort auch wunderbare vegetarische Ramen gab, musste ich nicht lange überlegen. Weiterlesen “Vegane Miso Ramen”
Der NichtFisch // NichtFleisch Wochenrückblick #12
Am gestrigen Samstag gab es bei uns im Veedel Hofflohmärkte. Auch wir haben mit einigen Nachbarn teilgenommen, unseren Kram aus dem Keller geräumt und auf dem Hof feilgeboten 😉 Besonders viel rumgekommen ist dabei nicht, aber nette Menschen haben wir getroffen, kurzweilige Pläusche gehalten und einen amüsanten Nachmittag zusammen verbracht 😉 Weiterlesen “Der NichtFisch // NichtFleisch Wochenrückblick #12”
Mandelmilch selbstgemacht
Obwohl ich zu Beginn meiner laktosefreien Zeit fast ausschließlich Hafermilch als Milchersatz genommen habe, bin ich nun aber mehr und mehr auch ein Mandelmilch-Fan geworden. Mandelmilch hat eine etwas dickere und samtigere Textur und schmeckt von Natur aus süßlicher. Das passt natürlich nicht unbedingt zu allem – vor allem nicht zu herzhaften Gerichten. Aber Desserts, Müsli, Kuchen, Torten & Kekse kann man durchaus mit Mandelmilch zubereiten. Und wo bekommt man die beste Mandelmilch? Zu Hause – selbst hergestellt! Weiterlesen “Mandelmilch selbstgemacht”